开学食堂专项检查 保障师生饮食安全
为切实做好学校秋季开学食堂食品安全工作，保障师生“舌尖上”的安全。学校后勤处组织相关人员于开学初分别深入校本部食堂、西校区食堂进行食品安全检查。
检查组深入食堂，查看了主副食品库、调味品库、冷冻冷藏库、加工间、后厨等，对食堂环境卫生、从业人员健康管理、食材和调味品进货检验材料、进货台账、后厨设施设备安全等情况进行了检查。就天然气使用管理及开学前员工岗前培训、考核等情况进行了详细的查验。
检查组通过此次检查肯定了食堂开学工作准备充分，环境卫生情况良好，进货索证索票管理规范，定点供货协议、供货商证照齐全。接下来检查组还将定期对食品安全关键环节进行风险排查，严格要求食堂经营单位守牢食品安全底线。并要求食堂要进一步提高服务意识，提升服务质量，打造高品质食堂，切实保障师生舌尖上的安全。
后勤处
2023年9月7日
图文：赖育煌 审核：卢镜 审批：陈源