学校膳食管理委员会开展食品安全专项检查工作
3月23日下午，我校膳食管理委员会组织有关成员对西校区学校食堂开展了食品安全检查工作。检查组一行对操作专间、食材储存室等重点区域进行了仔细排查，认真检查了食品安全管理制度落实情况、食品安全自查情况、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、餐用具清洗消毒、留样等情况。
检查发现，食堂进货渠道透明，食材、配料等均由有资质及食品合格证供货商提供。食品生熟分开、新鲜卫生；明厨亮灶，过程公开；相关制度落实到位；就餐环境干净整洁。
检查结束后，膳食委员会成员进行讨论与总结，我校食品安全总监王芳副处长要求食堂负责人进一步加强食品安全管理，规范食堂经营，同时希望各学生代表能积极引导身边同学尽量不吃路边流动摊贩食物，少点外卖，多去食堂就餐，确保用餐安全。
我校膳食管理委员会将认真履职，坚持常态化开展工作，把食品安全放在首要地位，把工作做细做实，确保全校师生用餐安全。
后勤处
2023年3月21日
图文：赖育煌 审核：卢镜 审批：陈源